飛驒高山美食特輯!飛驒牛、五平餅必吃人氣餐點路線推薦!

照片提供:(左)aya_BS(中)Yusuke Kawasaki(右) ★Kumiko★ via Flickr

飛驒高山美食特輯!飛驒牛、五平餅必吃人氣餐點路線推薦!

位於中部地區中心地帶的飛驒高山,不但附近有許多可造訪的歷史古蹟與大自然,更可品嘗當地的鄉土料理與美味的飛驒牛,以下就來為大家推薦飛驒高山的美食路線!

投稿日期/2017年9月

飛驒高山簡介

飛驒高山是岐阜縣北邊的地區,面積幾乎與整個東京都一樣大。當地保留了許多江戶時代的房舍街景,都市規劃又與京都棋盤式的格局相似,因此也有「飛驒小京都」的美名。

由於高山自古就是中部地區的交通要衝,因此當地的文化、傳統技藝等更是有高水準的發展。此外又鄰近白川鄉、下呂溫泉與北陸的金澤、北阿爾斯山等著名觀光勝地,每年都吸引相當多的國內外旅客來訪。

除了景點,飛驒高山的美食也是相當有名的喔!像是超美味的飛驒牛與特色小吃五平餅等,絕對讓各位看官吃的開心又滿意!(延伸閱讀: 北陸地區飛驒高山交通指南

飛驒高山 中華拉麵専門店M

實景地圖(前進可進入餐廳內)

有沒有搞錯?來這裡吃中華拉麵?是的,你沒看錯喔!這可是日本美食評鑑tabelog推薦的話題店家呢!它之所以有名是因為用的不是一般的叉燒肉,而是當地最負盛名的A5飛彈牛啊!

飛驒高山 中華拉麵専門店M

照片提供:飛驒高山 中華拉麵専門店M

店內的招牌不外乎就是「A5飛驒牛鹽味拉麵」與「A5飛驒牛菲力牛排拉麵」了。生牛肉不但有著美麗的油花,口感鮮嫩又帶有自然的甘甜,湯頭的味道也十分清爽喔!若想要奢華一點的話,就選粉紅斷面的香煎菲力牛排吧!若不幸無法食用牛肉也沒關係,店裡也有一般的豬肉叉燒可選擇唷!

飛驒高山 中華拉麵専門店M基本資訊

地址:岐阜県高山市本町2-10(MAP CODE:191 196 550*73)
營業時間:午餐11:00~15:30,晚餐18:00~23:00
定休日:每週四
飛驒高山 中華拉麵専門店 M官網

LE MIDI南瓜布丁

高山市當地知名的LE MIDI集團最早是經營西餐廳起家,以提供高貴不貴的飛驒牛排聞名,優惠的套餐只要3,500日圓就能享有A4或A5等級的飛驒牛呢!真的是物超所值!後來陸續於同一條街上開設三家姊妹店,當中包含上面介紹的「中華そば専門店Mエム」與販售義大利料理的分店外,還有一家時常排隊的高人氣「宿儺南瓜布丁」專賣店。

採用高山特產的宿儺南瓜與高山鮮乳製作的「宿儺南瓜布丁」

採用高山特產的宿儺南瓜與高山鮮乳製作的「宿儺南瓜布丁」
照片提供:LE MIDI

原本只是在本店當餐後甜點的南瓜布丁,由於實在太過美味了,在受到眾多顧客喜愛之下決定開設專門店販售。食材採用高山特產的宿儺南瓜與高山鮮乳製作,味道十分的濃郁,再淋上店家提供的黑糖一起享用會更美味喔!南瓜迷的朋友千萬別錯過了!

LE MIDI基本資訊

地址:岐阜県高山市本町2-85(MAP CODE:191 196 490*03)
營業時間:午餐11:30~15:00(周末、例假日營業至15:30),晚餐18:00~21:30(周末、例假日17:00開始營業)
定休日:每週四
LE MIDI 官網

飛驒牛握壽司 坂口屋

實景地圖(前進可進入餐廳內)

明顯可見的飛驒牛握壽司看板

明顯可見的飛驒牛握壽司看板
(照片來源:Haya_BS, CC BY-SA 2.0, via flickr)

大家或多或少都吃過生魚片與海鮮類的壽司,但你有吃過牛肉握壽司嗎?從明治時期開業,原本作為旅社的坂口屋至今已有百年歷史,昭和中期一度轉為販售甜點的甘味處。後來廢除掉旅社,改為以飛驒牛為食材的料理店。

店內不但提供飛驒牛牛排丼飯,更特別的就是飛驒牛握壽司了!依據部位提供三種選擇,油花恰到好處的牛肉入口即化,唯有牛肉香殘留唇齒之間,甚至好吃到有專門提供外帶點餐的窗口呢!若是來飛驒高山一定要找機會品嘗看看喔!

坂口屋基本資訊

地址:岐阜県高山市上三之町90(MAP CODE:191 196 585*20)
營業時間:10:30~15:00
定休日:每週二
坂口屋官網

五平餅

五平餅

照片來源:Yusuke Kawasaki, CC BY 2.0, via flickr

高山有個著名的老街區,包含了上町、下町的三條街,以前是貿易繁盛的商人城鎮。走在高山老街上有很多的餐廳以及傳統藝品的店家,可能你還會發現一種很像醬油團子的小吃喔!

這種橢圓形的東西叫做五平餅,起源於中部地區,作法是將粳米飯壓扁後用竹串串起,表面塗上醬油、味噌、芝麻等醬料,再用炭火仔細燒烤成的鄉土料理,因為形狀長得跟供奉神明的御幣(ごへい)很像,因此有了五平餅的說法。

高山老街基本資訊

地址:岐阜県高山市上一之町
營業時間:多數店家為17:00打烊
定休日:無
飛驒高山觀光官網(繁中)

造訪高山老街時,不妨一邊品嘗五平餅一邊欣賞飛驒小京都的街景!

造訪高山老街時,不妨一邊品嘗五平餅一邊欣賞飛驒小京都的街景!
(照片來源:★Kumiko★, CC BY-SA 2.0, via flickr)

前往飛驒高山的交通方式

前往飛驒高山最快的方式為直飛名古屋中部機場後搭電車前往,另外也能從日本國內的東京、大阪搭新幹線或巴士抵達。

抵達飛驒高山的大眾交通方式

目的地 交通方式 所需時間
名古屋 JR名古屋站搭乘JR Wild View Hida號 約2小時20分
名鐵巴士總站搭乘高速巴士 約2小時40分
東京 JR東京站搭新幹線Nozomi號,在JR名古屋站轉搭乘JR Wild View Hida號 約4小時
新宿西口搭乘高速巴士「高山-東京(新宿)線」 約5小時30分
大阪 JR新大阪站搭新幹線Nozomi號,在JR名古屋站轉搭乘JR Wild View Hida號 約3小時12分
近鐵難波站搭乘高速巴士「高山-京都/大阪線」 約5小時30分

高速巴士時刻表請查詢濃飛巴士官網

抵達上述各店家的路線

店家 路線
中華拉麵専門店M JR高山站步行約9分
LE MIDI JR高山站步行約8分
坂口屋 JR高山站步行約10分
高山老街 五平餅 JR高山站步行約12分

抵達飛驒高山的自駕方式

建議出發前於官網預定租車,抵達中部機場後直接前往交通廣場辦理手續即可,非常方便!

行駛路線:中部機場→りんくうIC→常滑IC→半田中央JCT(行駛名古屋方向)→一宮JCT→飛驒清見IC→高山IC→國道41→國道158→花里跨線橋東交差口左轉即可抵達,約3小時車程。或參考飛驒高山官方交通指南(PDF)

抵達上述各店家的路線

店家 路線 所需時間
中華拉麵専門店M JR高山站出發行駛中央通,400m處右轉即可抵達 約5分
LE MIDI JR高山站出發行駛縣道462號直行即可抵達 約5分
坂口屋 JR高山站出發行駛中央通,500m處右轉即可抵達 約6分
高山老街 五平餅 JR高山站出發行駛縣道462號直行即可抵達 約8分

計畫要前往中部地區旅遊的朋友,若你喜歡日本古街道的風情,飛驒高山絕對是能讓你玩得開心的好所處喔!

(以上內容於2017年09月更新,前往旅行時請確認官方最新消息。)

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