由當地發送傳達廣島各地魅力的旅遊預約網站

廣島

廣島燒、鯛魚飯、廣島牡蠣 錯過捶心肝的廣島美食路線推薦!

照片來源:(右)BC Lin, CC BY-SA 2.0, via flickr

廣島燒、鯛魚飯、廣島牡蠣 錯過捶心肝的廣島美食路線推薦!

一提到廣島,大家應該會想到這裡有超級知名世界遺產-嚴島神社以及廣島和平紀念公園的原子彈爆炸圓頂屋。但其實除了觀光之外,還有許多特色美食喔!想知道如何抵達這些人氣美食店家,就接著看下去吧!

投稿日期/2017年7月

廣島簡介

廣島縣位在日本的中國地區,西側接瀨戶內海,東側則是比鄰中國地區的山脈。而廣島厲害的美食不只有有名的廣島燒,還有許多日本人也超級愛的牡蠣!從宮島口坐渡輪到宮島僅需約十分鐘的航程,就可以將嚴島神社的美景,以及新鮮牡蠣料理、歷史感深遠的紅葉饅頭等等美食一網打盡!若有時間的話也請來到沼隈半島的鞆之浦這個寧靜的臨港小鎮,邊享受著江戶時代的風情、邊享用美味鯛魚飯。(延伸閱讀:日本三景之一!嚴島(宮島)交通指南

廣島燒

廣島燒

照片來源:BC Lin, CC BY-SA 2.0, via flickr

廣島燒是個變化多樣的料理,可以依據喜好選擇不同的配料,例如豬肉、牡蠣、蝦子等等。與大阪燒最大不同的地方在於廣島燒會加入廣島炒麵,讓燙過的麵條在鐵板上煎到有點焦黃的狀態,眾多材料堆疊再配上濃稠帶點甜味的醬料,一入口就有酥脆香濃的口感!這次要推薦的是Mitchan總本店(みっちゃん総本店)家的廣島燒,創始於1950年代,最早是從路邊攤發跡的廣島燒人氣名店,也是被稱為廣島燒的元祖喔!

被稱為「廣島燒元祖」的みっちゃん

被稱為「廣島燒元祖」的みっちゃん
(照片來源:Tetsuji Sakakibara, CC BY-SA 2.0, via flickr)

推薦店家─Mitchan總本店(みっちゃん総本店)

地址:広島県広島市中区八丁堀6-7チュリス八丁堀1F(MAP CODE:22 220 118*86)
公休日:星期三

廣島鯛魚飯

廣島的鞆の浦市是網羅許多美食的港都(延伸閱讀:日本小漁港風情探勝去!廣島景點交通攻略),因為面向瀨戶內海,這裡的鯛魚飯也是十分有名。鯛魚飯是一整條鯛魚來加入醬油、料理酒、鹽巴及昆布等等一起醃漬,切開後放上白飯並在瓷器鍋裡面蒸煮;烹煮過程中鯛魚的香味和甜味也會散發在白飯上,十分美味!而鯛亭的料理長有超過五十年的豐富經驗,用高深的廚藝變化出許多夢幻料理,來到這裡絕對不能錯過他們家鯛魚飯!經鍋烹煮的鯛魚將白飯一粒一粒染色,看了讓人食指大動!

推薦店家─魚処 鯛亭

地址:広島県福山市鞆町鞆550-4(MAP CODE:465 451 551*62)
公休日:星期三

飯粒被烹煮後的鯛魚染成微黃的色澤,飽含鯛魚的鮮甜與風味

飯粒被烹煮後的鯛魚染成微黃的色澤,飽含鯛魚的鮮甜與風味

廣島牡蠣

廣島牡蠣

照片來源:bryan..., CC BY 2.0, via flickr

廣島有名的海鮮除了上面的鯛魚之外,絕對少不了牡蠣這個狠角色!尤其冬季是牡蠣最盛產且鮮美的季節,各處都會舉辦牡蠣節呢!到廣島玩的朋友可以去牡蠣養殖業興盛的宮島,這裡牡蠣銷量占了全日本的百分之七十以上,又大又肥美的牡蠣讓人看了口水直流呢!而牡蠣屋家提供各種風味的牡蠣料理,在特定季節還可以吃到生鮮牡蠣,是宮島牡蠣店的首選。

推薦店家─牡蠣屋

推薦店家─牡蠣屋

照片來源:bryansjs, CC BY 2.0, via flickr

地址:広島県廿日市市宮島町539(MAP CODE:103 473 417*78)
公休日:營業時間隨季節變動

紅葉饅頭

紅葉饅頭

到宮島除了要吃牡蠣之外,也絕對不要錯過紅葉饅頭。紅葉饅頭除了是日本經典的點心之一,更是宮島的當地特色美食。使用小麥粉製成外皮,裡面包上紅豆餡後再放到紅葉形狀的模具燒烤。一抵達宮島前往嚴島神社的表參道上,可以看到沿途都有許多店家都在販賣紅葉饅頭。而紅葉堂創店至今已超過百年歷史,在這裡不僅可以吃到現烤現炸的紅葉饅頭,還可以配店家的熱茶一起享用,幸福感滿點!

除了一般的紅葉饅頭,炸的紅葉饅頭也推薦嚐嚐!

除了一般的紅葉饅頭,炸的紅葉饅頭也推薦嚐嚐!
(照片來源:ikumi C, CC0 1.0, via flickr)

推薦店家─紅葉堂 本店

地址:広島県廿日市市宮島町448-1(MAP CODE:103 473 294*23)
公休日:不定期公休

交通方式

本篇廣島美食地圖

抵達廣島的大眾交通方式

目前台灣有直飛廣島機場的航班,抵達廣島機場後可以搭乘利木津巴士到廣島車站、福山車站。若要從大阪地區往返廣島,也可以選擇搭乘新幹線或是高速巴士。(延伸閱讀:大阪來回廣島的交通方式整理

抵達上述各店家的路線

店家 交通方式
Mitchan總本店 從廣島車站前公車站搭乘26號線至女學院前站下車,步行約3分鐘即可抵達。
魚処 鯛亭 搭乘東海道、山陽號新幹線約25分鐘至福山車站,再轉乘往鞆之浦方向的巴士約30分鐘至鞆之浦站下車,再步行約3分鐘即可抵達。
牡蠣屋 廣島車站搭乘JR山陽本線普通列車約25分鐘,到宮島口車站下車,再到港口搭乘渡輪約10分鐘到宮島。下船後再走約10分鐘到嚴島神社附近即是。
紅葉堂 廣島車站搭乘JR山陽本線普通列車約25分鐘,到宮島口車站下車,再到港口搭乘渡輪約10分鐘到宮島。距離嚴島神社僅需徒步約4分鐘。

抵達廣島的自駕方式

抵達廣島機場後,可以在機場一樓的國內線入境大廳旅客服務處旁邊租車自駕前往市區。這裡設有各家租車公司的櫃台,只要在網路上提前預約,當天直接前往櫃台報到即可。
行駛路線:廣島機場→縣道73線→河內IC→山陽道→廣島IC(廣島東出口・廣島高速方向)→廣島高速2號線→下高速公路即達廣島市區。

抵達上述各店家的路線

店家 交通方式
Mitchan總本店 從廣島車站出發,往南走城北通、縣道37號線前進,在栄橋東詰紅綠燈處左轉,合同庁舎東入口左轉即可抵達。路程約7分鐘。
魚処 鯛亭 從廣島車站出發行駛山陽自動車道,並於高速福山西IC下交流道,再走國道2號即可抵達鞆之浦。總車程約1小時40分鐘。
牡蠣屋 從廣島車站出發行駛國道2號約30分鐘抵達宮島口搭乘宮島渡輪,抵達宮島後再走約10分鐘到嚴島神社附近即是。
紅葉堂 從廣島車站出發行駛國道2號約30分鐘抵達宮島口搭乘宮島渡輪,抵達宮島後再走約10分鐘到嚴島神社附近即是。

廣島縣因為地形關係,多為晴天甚少下雨的天氣,因此是非常適合旅遊的地區。在這裡不僅可以看到各種歷史故事,還能吃到各種山珍海味,錯過任何一種美食都很可惜啊!趕快訂機票來廣島吧!(延伸閱讀:嚴島神社交通攻略│精選日本社寺特輯

(以上內容於2017年07月更新,前往旅行時請確認官方最新消息。)

其他相關推薦

日本旅遊碰到颱風該怎麼辦?日本旅行颱風應變措施
日本旅遊碰到颱風該怎麼辦?日本旅行颱風應變措施
這個時候吃日本海鮮才最美味!日本當季海鮮美食攻略!
這個時候吃日本海鮮才最美味!日本當季海鮮美食攻略!
想前往居酒屋來一杯可是酒單霧煞煞?日本居酒屋酒類一次整理給你
想前往居酒屋來一杯可是酒單霧煞煞?日本居酒屋酒類一次整理給你!
通通脫掉!到日本泡湯不可不知的12件事!日本溫泉、錢湯泡湯守
通通脫掉!到日本泡湯不可不知的12件事!日本溫泉、錢湯泡湯守則完全攻略
赴日必逛的百元商店!日本7家百元商店總整理!
赴日必逛的百元商店!日本7家百元商店總整理!
日本計程車
日本計程車費用怎麼算?一次學會叫車、搭車和估價!
這些日本自駕須知你都知道了嗎?日本自駕上路的注意事項
這些日本自駕須知你都知道了嗎?日本自駕上路的注意事項
CP值與美味的雙重享受!日本四大連鎖餐廳整理給你
CP值與美味的雙重享受!日本四大連鎖餐廳整理給你
在所有日本茶當中,最遠近馳名的就是抹茶了
日本茶竟然這麼多種?8種日本茶比一比
WIFI、SIM卡、數據漫遊 即將前往日本的你該怎麼選擇呢?
WIFI、SIM卡、數據漫遊 即將前往日本的你該怎麼選擇呢?
感受日本四季的絕美庭園 「由志園」交通指南
感受日本四季的絕美庭園 「由志園」交通指南
置身白色大理石國度!廣島瀨戶田耕三寺博物館、未來心之丘交通指
置身白色大理石國度!廣島瀨戶田耕三寺博物館、未來心之丘交通指南
日本高速公路定額服務ETC Pass攻略整理
日本高速公路定額服務Expressway Pass(ETC Pass)攻略整理
前往超萌兔子島!廣島縣大久野島交通指南!
前往超萌兔子島!廣島縣大久野島交通指南!
搭乘山林列車「奧出雲大蛇號」順道品嘗各站特色美食!
搭乘山林列車「奧出雲大蛇號」順道品嘗各站特色美食!
造訪東山魁夷畫作之原型!島根衣毘須神社交通路線導引
造訪東山魁夷畫作之原型!島根衣毘須神社交通路線導引
陡峭的山道!神奇的懸崖寺廟!三徳山三佛寺交通攻略
陡峭的山道!神奇的懸崖寺廟!三徳山三佛寺交通攻略
日本滑雪場交通特輯:中國、四國、九州篇
日本滑雪場交通特輯:中國、四國、九州篇