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京都

抹茶控必訪!京都宇治抹茶名店巡禮

照片提供:(左)中村藤吉總店(右)三星園

抹茶控必訪!京都宇治抹茶名店巡禮

來到京都,多數人都一定會大喊:「給我抹茶!」,而說到抹茶,就絕對不能錯過宇治市這個地方,位於京都南方的宇治,可以說是抹茶的聖地。這次就要來介紹兩大名店:中村藤吉總店、三星園的特色與交通資訊,各位抹茶控千萬不可錯過!

投稿日期/2017年8月

貴族的休憩處、抹茶的代名詞--宇治

平等院鳳凰堂

平等院鳳凰堂

由京都出發,南下約半小時車程,即可來到宇治。不同於京都,平安時代就是貴族別莊聚集地的此處,有一種悠閒而靜謐的氛圍,加上時不時飄過來的茶香,舒緩旅人們疲憊的心靈,讓人能更靜下心來探索這個市鎮。

無論是以「西方極樂世界」意象建構成的世界遺產-平等院,或是日本現存最古老的神社建築-宇治上神社,這個源氏物語故事發展的舞台,適合來到京都的旅客們,好好地花上一兩日在此體驗、瀏覽。

宇治上神社的本殿為日本現存最古老的神社建築

宇治上神社的本殿為日本現存最古老的神社建築

為什麼宇治是抹茶聖地?

就算真的沒吃過抹茶,也一定曾經對著便利商店冰櫃裡的「宇治金時」流過口水,這裡將「宇治」直接代指為抹茶,就可以了解在日本人心中,宇治這個地方與抹茶有多麼密不可分。

時間回到鐮倉時代,中國的茶道傳入了日本,一位明惠上人為了種植漂洋過海來的中國茶種,尋訪日本各地,最後落腳於京都宇治,使得宇治茶業開始蓬勃。而宇治茶農更發展了令茶葉澀味降低、香甜大增的「覆蓋栽培法」,天皇與武將們趨之若鶩,讓宇治茶從此成為日本抹茶中的頂級品牌至今。

歷史回顧完,以下就要來介紹在這抹茶之鄉中,名氣響亮的兩間老店,抹茶控們,請準備把筆記拿出來!

在宇治重要文化建築裡品味抹茶--中村藤吉總店

中村藤吉宇治總店外觀

中村藤吉總店外觀
照片提供:中村藤吉總店

在茶葉的烘培、製作上,致力於與其他茶行差別化,發展近200年歷史的古老茶商--中村藤吉總店,近年來搖身一變為IG上最夯的抹茶甜點名店。查閱官網,會驚人發現他們的茶款之多,並搭配上詳細說明,可見得他們對於「茶」的專注。這樣的堅持也讓20世紀開始發展的甜點事業廣受好評。

改建自料亭旅館「菊屋萬碧樓」的平等院店

改建自料亭旅館「菊屋萬碧樓」的平等院店
(照片提供:中村藤吉總店)

雖然在京都就可見到分店,不過中村藤吉總店這裡另外提供了抹茶體驗獨具一格,建築上則保留了明治時期製茶工廠建築構造的原汁原味,而平等院店則是由宇治最具代表性的料亭旅館「菊屋萬碧樓」改造而成,2009年同時被列為宇治的重要文化景觀的兩處,讓人能夠一邊享受美食一邊陶冶身心。

放置在竹筒、加了冰淇淋的抹茶凍(生茶ゼリイ)

放置在竹筒、加了冰淇淋的抹茶凍(生茶ゼリイ)
(照片提供:中村藤吉總店)

如果來這裡覺得商品太琳琅滿目,不知如何是好,抹茶生巧克力、抹茶凍(生茶ゼリイ)、抹茶冰淇淋等等招牌商品,一直到季節限定,都是人氣好選擇!當然在總店的「瑞松庵」來場正統的抹茶體驗也是不可錯過,預約詳情請參考官網

中村藤吉總店基本資訊

地址:京都府宇治市宇治壹番十番地(Map Code:7 201 316*57)
營業時間:
茗茶賣場 10:00~19:00
茶室 10:00~19:00 (最後點餐時間 17:00)
交通方式:

大眾運輸 從京都站搭JR奈良線至宇治站,步行3分鐘即可抵達
自駕 從京都出發,可由阪神高速8號京都線轉京滋by-pass,下宇治西IC交流道,銜接府道241號線,在宇治橋西詰十字路口右轉後,再至JR宇治站前紅綠燈處左轉即可抵達。車程約30分鐘。

中村藤吉總店中文官網

將軍的御用茶師--三星園上林三入本店

三星園全日本僅此一間店鋪,位於平等院表参道上

三星園全日本僅此一間店鋪,位於平等院表参道上
(照片提供:純正宇治茶専門店・三星園上林三入本店)

要喝到所謂的「歷史」,從日本戰國時代建立至今,打著「將軍御用茶師」招牌的這間450年以上歷史老鋪--三星園,就是你的首選。傳承至今第16代的三星園,在全日本僅有一間店鋪,外觀樸實,訪客圍著爐火喫茶,感受的到歷史的重量。店內還設有「宇治茶資料室」免費供遊客參觀,深入了解抹茶歷史。

宇治茶資料室裡有珍貴的抹茶史料

宇治茶資料室裡有珍貴的抹茶史料
(照片提供:純正宇治茶専門店・三星園上林三入本店)

據說在這裡喝到的抹茶,會一掃大家對抹茶的刻板印象,一入口,便能感受到抹茶綿密口感,以及茶葉的回甘韻味,驚歎之餘不得不讚嘆來自將軍御用茶師的好手藝。另外這裡的冰淇淋是以撒上抹茶粉的方式搭配,非常特別,也推薦大家品嘗。而三樓的茶室「三休庵」則是讓遊客用石臼磨茶、沏茶的體驗場所。

三星園的茶點走古樸路線,襯托抹茶的單純甘甜

三星園的茶點走古樸路線,襯托抹茶的單純甘甜
(照片提供:純正宇治茶専門店・三星園上林三入本店)

抹茶體驗室「三休庵」

抹茶體驗室「三休庵」
(照片提供:純正宇治茶専門店・三星園上林三入本店)

由於近年來港台遊客大增,因此店家特地加派中文人員,讓遊客們不用擔心語言障礙,全心全意體驗沏茶的趣味。偷偷跟大家說,店家為了推廣茶道,提供價格不菲的茶葉供遊客試做,但一次體驗卻不到千元日幣,這麼佛心的行程怎麼能不大力支持呢?更多詳情可上官網了解。

體驗沏茶的趣味

照片提供:純正宇治茶専門店・三星園上林三入本店

三星園上林三入本店基本資訊

地址:京都府宇治市宇治蓮華27-2(平等院表参道)(Map Code:7 202 452*32)
營業時間:
店鋪茶室 9:00~18:00
資料室 9:00~17:00
交通方式:

大眾運輸 從京都站搭JR奈良線至宇治站,往平等院表參到方向,步行10分鐘即可抵達
自駕 從京都出發,可由阪神高速8號京都線轉京滋by-pass,下宇治西IC交流道,駛入府道241號線,直走銜接府道248號線即可抵達。車程約30分鐘。

純正宇治茶専門店・三星園上林三入本店官網

京都宇治抹茶名店巡禮地圖

來宇治進行抹茶朝聖之旅時,除了以上三大名店,也別忘了其他路上的小抹茶店,在這發展了數百年茶道文化歷史的城鎮中,漫步其中,時不時也可以讓人發現意外的驚喜喔!(延伸閱讀:朝聖日本抹茶之鄉!宇治一日遊景點整理

(以上內容於2017年08月更新,前往旅行時請確認官方最新消息。)

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