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沖繩

想把這間店當成沖繩旅行的第一站!
流露沖繩風情的讀谷村熱門餐廳

流露沖繩風情的讀谷村熱門餐廳

投稿日期:2018年3月

象徵南國沖繩的九重葛,在入口閃耀著幾近耀眼的光輝,對面的細葉榕樹則形成了大片樹蔭。

象徵南國沖繩的九重葛,在入口閃耀著幾近耀眼的光輝,對面的細葉榕樹則形成了大片樹蔭。

從這裡步行數十秒即可抵達琉球王朝時代建造的關所(關隘):喜名番所。該處目前是日本唯一「沒有販售商品的道路休息站」,並因此聞名於世。

從這裡步行數十秒即可抵達琉球王朝時代建造的關所(關隘)

據說,番所附近的山區曾有山賊出沒,番所亭便以此為發想,設計出份量滿點的山賊麵(910日圓 含稅)。自製排骨、豬腳與三層肉的濃郁滋味,和充滿柴魚風味的清爽湯頭很合。

據說,番所附近的山區曾有山賊出沒,番所亭便以此為發想,設計出份量滿點的山賊麵(910日圓 含稅)。

揉入薑黃的麵條,當然是店家自製的生麵。這種微粗捲麵能沾上許多以柴魚為底的湯頭。大碗的麵要加價100日圓。

揉入薑黃的麵條,當然是店家自製的生麵。

奢侈的艾草麵(780日圓 含稅)加入了大量艾草、排骨與三層肉。沖繩麵中不可或缺的艾草實在太受歡迎,有時還會不夠用。不喜歡吃艾草的人也請將艾草放在湯裡泡一下,艾草清爽的香氣應會讓湯頭滋味變得更加豐富。

奢侈的艾草麵(780日圓 含稅)加入了大量艾草、排骨與三層肉。

老闆喜友名正人先生是第2代,上一代經營者是他的雙親。在與雙親一起努力經營這間店之前,他曾於飯店擔任廚師。

老闆喜友名正人先生是第2代,上一代經營者是他的雙親。

紅芋竹篩麵(600日圓 含稅)是以鮮豔紫色讓人印象深刻的單點品項。我們也很推薦在食慾缺缺的炎熱日子裡,享用這種滑溜順口的麵條。

紅芋竹篩麵(600日圓 含稅)是以鮮豔紫色讓人印象深刻的單點品項。

原本經營洗衣店的老闆雙親,將店整修成沖繩麵店。這間店彷彿是已經開了幾十年的老麵店般,看著溫暖的時光流過。

原本經營洗衣店的老闆雙親,將店整修成沖繩麵店。

番所亭

雖然在2001年開幕的番所亭還很年輕,但其穩重外觀與具年代感的店內氛圍,都能給人「自己真的身在沖繩」的感覺。
許多初次來沖繩旅行,一下飛機就將此店當作第一站的觀光客,都會有「哇,我到沖繩來啦!」的感覺,並被這間沖繩麵店帶給人的強烈印象所俘虜。這間店的氛圍完完全全就是沖繩,在店裡從容品嚐麵的滋味時,總會讓人彷彿脫離了都會生活一般。
推薦重點是不會讓舌頭不舒服的無化學添加健康湯頭,以及加入養生薑黃的自製麵條。
這間店有在入口上方用紅色眼睛監視四周的藍色風獅爺,以及上一代老闆「想讓小孩子開心」而放在店裡的恐龍與動物小型模型。上述物品象徵著沖繩風格的款待,讓人心情為之和緩。
用完餐後,請務必去附近的池城超市看看。那是留有沖繩傳統Machiyagua(商店)面貌的珍貴店家。

店名 番所亭
地址 沖繩縣中頭郡讀谷村字喜名473
營業時間 11點~21點(最後點餐時間20點30分)
公休日 週三(若逢國定假日則營業)
電話 098-958-3989
交通方式 從沖繩高速公路石川交流道或沖繩南交流道開車約25分鐘
外部網站 Facebook
平均預算 580日圓〜
信用卡 不開放使用
座位數 44席
停車場
菜單範例 山賊麵 910日圓/番所麵 730日圓/艾草麵 780日圓/排骨麵 700日圓/豬腳麵 700日圓/麵 580日圓/排骨丼小碗麵A套餐 850日圓/紅芋竹篩麵 600日圓/迷你排骨丼 530日圓/ORION啤酒中瓶 540日圓/麥根啤酒 200日圓/ *皆為含稅價格

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