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沖繩

沖繩黑糖名產那麼多怎麼挑?編輯部試吃人氣黑糖伴手禮推薦

黑糖

(照片為:黑糖專賣店 「黑糖屋」)

黑糖是沖繩最有名氣的名產之一,不過黑糖商品多到讓人眼花撩亂,到底哪些是當地受歡迎的商品,買了不會錯呢?來介紹小編實際試吃以後會想回購的推薦商品和心得囉!

投稿日期:2018年3月
在地編輯/安盈

[Tabirai Japan精選]

沖繩黑糖該怎麼挑選?

黑糖

黑糖商品千百種,有些加工零嘴看起來台灣也有

老實說黑糖對台灣人來說不是很稀奇,甚至有謠言說沖繩的黑糖其實來自台灣。不過沖繩黑糖真的是在當地種植的啦!產地大多是八重山群島附近的離島,四面環海而且環境乾淨,甘蔗吸收了海風和雨水帶來的海中礦物質,營養價值高,原料的品質也好。

黑糖

原材料名只有「さとうきび」(甘蔗)就是純黑糖

黑糖分成純黑糖和加工品。純黑糖的成分標示上,原材料名只有「さとうきび」(或サトウキビ、中文為甘蔗)。沖繩的純黑糖是依照傳統的製法,將甘蔗榨汁過濾,進行長時間熬煮,等黑糖液變成膏狀,再曝曬陽光乾燥。保留了所有的礦物質營養成分,沒有經過任何的精鍊和加工。

純黑糖商品推薦

本篇介紹的都是在當地有人氣,大眾化不難找的商品!本篇提供的價錢為參考,不同商店販賣價格多少會有點出入,如果想買到最便宜的建議多比價。

俗夠大碗的經典款黑糖

西表糖業株式會社的黑糖

西表糖業株式會社的「黑糖」

沖繩的超市裡可以找到很多純黑糖的商品,小編特別推薦很古早味的盒裝黑糖。紙盒雖然簡樸,不過包裝很有份量感,要買來送人也不會看起來很廉價,重點是價錢也相當親民,重量200g的包裝大約300日幣以內就能買得到。

雖然要直接吃也可以,不過有點太大顆要先敲碎,比較適合想買黑糖來泡茶、燉肉、入菜的朋友。類似的包裝除了西表島黑糖之外,也有波照間島、多良間島生產的純黑糖。

八島黑糖,找出你最喜歡的口味

沖繩黑糖的「八島黑糖」

沖繩黑糖的「八島黑糖」

沖繩的黑糖品牌超多到底哪種好吃?其實還滿見仁見智的。不過小編超推「八島黑糖」禮盒。黑糖會隨著栽植環境而有不同的味道和口感,禮盒網羅了八個知名產地的黑糖,試吃比較一下最喜歡哪一個離島的黑糖。吃了喜歡再買大包的。小編也常買回去當伴手禮送女生朋友,可愛的插圖小包裝,一人發一包反應超好。

「八島黑糖」禮盒小盒裝,售價約在800日幣左右。不過有點後悔沒買大盒的,因為包裝為夾鏈袋,小盒的則是包裝撕開就要一次吃完。大盒的售價約在1800日幣左右。

超方便攜帶的一口黑糖

平良商店的「一口黑糖」

平良商店的「一口黑糖」

做成一口大小的伊平屋島產純黑糖,是黑糖專賣店 「黑糖屋」銷售榜長年的No.1商品。外包裝一剪開,就會聞到撲鼻的黑糖香味。吃起來比想像中不甜,帶著淡淡鹽味。小小一顆吃起來沒什麼負擔,放在辦公桌上讓人忍不住手滑一顆接一顆。

裡面大約有70顆,每顆分開包裝利於保存,售價約600日幣以內。不管是分送朋友、同事,血糖低的時候拿出來吃一下都很方便。

黑糖風味名產伴手禮推薦

黑糖加工品像是黑糖餅乾、黑糖甜點等千變萬化,使用沖繩生產的黑糖都會標示產地,購買之前翻到包裝背後成分表看一下有沒有寫產地,就不怕買到進口貨了。本篇介紹你一些經典商品,文中價錢為參考,不同商店販賣價格多少會有點出入,如果想買到最便宜的建議多比價。

經典款黑糖風味金楚糕

シンコウ食品SYS的「波照間的黑糖金楚糕」

シンコウ食品SYS的「波照間的黑糖金楚糕」

帶著微苦氣味的黑糖,比較偏向大人的口味,有些小朋友吃不慣。要送禮送得最能代表沖繩,可以全家大小共享,推薦黑糖風味的金楚糕。金楚糕是沖繩的名產之一,吃起來像是酥酥脆脆的小餅乾。波照間島黑糖金楚糕,黑糖特有的氣味不是很明顯,吃起來香香甜甜的又不會膩。

雖然小小一個,當成小零嘴還滿飽足的,配牛奶味道很合。一盒25個小包裝,售價約為1100日幣左右。

黑糖巧克力

琉球黑糖的「黑之巧克力」(咖啡味・薄荷味)

琉球黑糖的「黑之巧克力」(咖啡味・薄荷味)

在網路上日本觀光客評價很高的黑糖巧克力,本來以為是加了黑糖的巧克力,實際吃起來口感很新鮮。吃起來比較像是成塊的黑糖,但又不像純黑糖咬下去硬梆梆,裡面加了巧克力口感綿密滑順,卻又很脆。

咖啡味黑糖讓人驚艷,一打開就飄出香濃的黑咖啡味,咖啡的苦味配上黑糖微甜味道很大人,但是越吃越刷嘴讓人停不下來。薄荷味很清新,味道類似坊間的薄荷巧克力,不過沒有那麼甜。小編推薦咖啡味值得買來吃吃看! 一包售價約在200日幣以內。

Royce石垣島的「黑糖巧克力」

Royce石垣島的「黑糖巧克力」

想要買黑糖味的巧克力,推薦Royce石垣島的「黑糖巧克力」,不僅是伴手禮店裡銷量超好的人氣商品,小編之前寫別篇伴手禮介紹文時,問了很多實際吃過的日本同事也都大推。包裝上畫有沖繩特產的插圖,黑糖風味很濃郁,有一種焦糖的香氣,不會甜膩,非常適合配咖啡。售價約為700日幣左右。

(延伸閱讀:量大又便宜適合分送同事的沖繩伴手禮6選

除了吃的黑糖,也有喝的黑糖喔!

琉球黑糖的「黑糖生薑」

琉球黑糖的「黑糖生薑」

小編一到冬天就會被手腳冰冷的困擾纏身,試過很多用來暖身的生薑湯,推薦「黑糖生薑」。黑糖富含礦物質和維生素,對女生的身體很好。

夾鏈袋的包裝打開是粉末狀的黑糖薑粉,取幾匙出來加熱水就可以喝了。喝起來甜甜的很順口,薑味沒那麼刺激。對薑味比較不在行的話,加牛奶喝也很順。粉末狀的黑糖薑粉要泡紅茶或加在其他飲料裡很方便。售價約為700日幣上下。

黑糖哪裡買?

推薦想一次買齊黑糖名產的朋友,位於國際通便宜百貨店「驚安殿堂・唐吉訶德」對面的黑糖專賣店「黑糖屋」。

黑糖專賣店「黑糖屋」
專賣黑糖商品的「黑糖屋」
黑糖專賣店「黑糖屋」
黑糖屋地址:沖繩縣那霸市牧志1-3−52

想要便宜買到純黑糖和黑糖口味的零食,當然最推超市!送禮用的黑糖伴手禮,國際通上的伴手禮店或是機場的伴手禮店選擇比較多,不過價格每家都略有不同,建議多間比價。沖繩的公路休息站裡附設的特產專區,也可以找到許多有特色的在地手工黑糖商品喔!

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(以上內容於2018年3月更新。※本篇提供的價錢為參考。)

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