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沖繩

沖繩美麗海水族館周邊沖繩麵店鋪5大推薦

沖繩不管走到哪裡都有好吃的,而沖繩北部地區著名觀光景點「美麗海水族館」周邊也有不少美食,這次本篇所要介紹的是沖繩當地人所離不開的沖繩平民美食「沖繩麵」,來看看有哪些推薦店家吧!

投稿日期:2018年4月
在地編輯/羽玲

岸本食堂

麵就只有一個種類,並細分成大碗和小碗

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「岸本食堂」在沖繩是無人不知的沖繩麵名店,週末還會大排長龍

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店內擺放著許多名人的簽名板,可見受歡迎的程度。岸本食堂的麵採取使用木灰的傳統製法,使用木灰做出的麵,不論口感或嚼勁都非常出色,為了保存「始終不變的傳統滋味」而不惜費工費時。1天約有200人以上造訪的熱門餐廳,要不要用自己的舌頭確認一下其美味呢?

岸本食堂 詳細資訊

真打田仲麵

不只看起來可愛,味道也不輸人的沖繩麵

不只看起來可愛,味道也不輸人的沖繩麵

宛若咖啡廳的沖繩麵餐廳,室內裝潢時髦又清爽

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「島豆腐與麵。真打田仲麵」位於距許田交流道車程10分鐘左右的地點。店內充滿木頭的溫暖氛圍,每個角落都經過整理維護,洋溢著整潔感。店家準備了2種湯頭口味:傳統的「元味」與其他店吃不到的挑戰創新口味「真味」,一個味道清爽,另一個則能品嘗到溫和的濃醇滋味。

真打田仲麵 詳細資訊

島豚家

1天限量50份的「特製炙烤島豬麵」,帶來強烈的視覺衝擊!

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顯眼的招牌外觀讓人忍不住想一探究竟

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在中午時段總是相當熱鬧,店家位於沖繩美麗海水族館與名護鳳梨公園中間,觀光時能順道造訪,相當方便。堅持使用沖繩當地產的食材,讓前來品嘗的客人都能盡情享受在地的美味。份量滿分讓男性朋友可以吃得很飽,吃不多的朋友不用怕,店裡也有提供小份量的沖繩麵。

島豚家 詳細資訊

今歸仁麵

推薦餐點為放有三層肉與豬軟骨排的「綜合麵」

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使用福木與朱槿環繞的50年古民家作為店面,充滿懷舊氣息

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除了品嘗綜合麵以外,如果還吃得下一定要吃吃看這裡的沖繩風炊飯「什錦炊飯」,加了豬肉、羊栖菜、大蒜與油豆腐皮的什錦炊飯吃起來很爽口,同時又能嚐到濃醇的滋味,相當美味。店內還有販賣一些小手工藝品、當地名產等等,看到喜歡的就買回家吧!而且店外還藏著一些小驚喜呢~

今歸仁麵 詳細資訊

八重食堂

這家店的作風是將湯頭裝在水壺裡,由客人自己倒湯

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位在名護市營市場附近的「八重食堂」,是1973年創業的老店

位在名護市營市場附近的「八重食堂」,是1973年創業的老店

店家所使用的麵並非細麵,而是使用名護地區特有的寬板麵。沖繩麵的部分有三層肉和排骨兩種可以選,當然最受歡迎的還是非一碗就能品嘗到兩種肉的「綜合麵」莫屬。生意相當好的關係往往11點一開門就很多人,因為只要麵條售完就會關門,建議想品嘗的話一定要盡早前往。

八重食堂 詳細資訊

(以上內容於2018年4月更新。)


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