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沖繩

一星期泡麵生活!7種沖繩當地泡麵,哪個最好吃?

7種沖繩泡麵,實際試吃評分囉!

7種沖繩泡麵,實際試吃評分囉!

每次收到別的國家的泡麵都很開心!有了泡麵這偉大的發明,就算沒有機會去旅行也能淺嚐到當地特色麵食的滋味。懷念起當地的美味,吃個泡麵也能解解饞。這次來介紹在沖繩的超市蒐集到的7種當地泡麵囉!

投稿日期:2018年3月
在地編輯/安盈

[Tabirai Japan精選]

沖繩麵口味泡麵3種

明星食品和マルちゃん製麵的「沖繩麵」

明星食品和マルちゃん製麵的「沖繩麵」

「沖繩麵」是沖繩家喻戶曉的家庭料理,湯頭一般是以豬骨或雞骨熬製的高湯作為基底,再混合柴魚高湯。最基本配料為徹底燉煮的三層肉、沖繩的魚板及紅生薑。「沖繩麵」的泡麵,口味道不道地呢?

延伸閱讀

第一天,マルちゃん製麵的「沖繩麵」試吃評價

マルちゃん製麵的「沖繩麵」

マルちゃん製麵的「沖繩麵」

應該是沖繩裡普及率最高的沖繩麵泡麵,常看到它的蹤影,在便利商店也能找到。也有推出可愛的小碗尺寸。

マルちゃん製麵的「沖繩麵」

マルちゃん製麵的「沖繩麵」

方便度★★★★
沖繩度★★★★★
推薦度★★★

裡面的調味包有兩包,銀色的是湯粉和辣椒粉,還有紅生薑。乾燥的肉片、蛋花等配料,直接放在碗內。麵是寬麵條,比一般細的泡麵要難泡軟,要泡5分鐘,不過也比較有口感彈性,麵條好吃!

柴魚湯頭味道比較鹹一點,擺脫不了是用調味粉包泡出來的感覺。如果要當伴手禮建議買小碗,給親朋好友試個味道吃起來分量剛剛好。大碗的吃完後會覺得有點口乾舌燥。

第二天,明星食品的「沖繩麵」試吃評價

明星食品的「沖繩麵」

明星食品的「沖繩麵」

方便度★★★
沖繩度★★★★★
推薦度★★★

哇!打開來裡面東西很多,看起來很豐富,不過仔細想想泡的時候有點麻煩。麵也是寬麵,要泡5分鐘,跟マルちゃん製麵的「沖繩麵」比起來,麵條口感比較軟。湯頭也相對清淡一點。肉片仿照沖繩麵上的三層肉,吃起來像比較硬的培根,還不錯吃。

第三天,三倉食品的「沖繩麵」試吃評價

株式會社三倉食品HM的「沖繩麵」

株式會社三倉食品HM的「沖繩麵」

方便度★
沖繩度★★★★★
推薦度★★★★

沖繩在地企業生產的泡麵,不是每家超市都有賣,很稀有。包裝上的標準做法是,450ml水滾後放入麵煮2、3分鐘,熄火加入湯包調開。麵雖然不是仿照沖繩麵,不過很彈牙好吃。湯頭使用石垣島的鮪魚高湯粉,和前幾天吃的泡麵比起來,很鮮甜不會死鹹,味道也很香。建議水多加一點點會更好吃!

不過想要在家裡重現整碗沖繩麵,需要準備三層肉、紅薑等配料,實在不容易。包裝上說明也可以做成沖繩炒麵,將蔬菜和肉炒熟加250ml水,水滾後放進泡麵,煮乾後加湯包和蛋拌開。感覺也會很好吃。

延伸閱讀

阿古豬拉麵的泡麵3種

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「阿古豬豚骨拉麵」

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「阿古豬豚骨拉麵」

是用沖繩北谷的海鹽和阿古豬高湯粉的袋裝麵。有黑色的豚骨拉麵、紅色的辣味豚骨、白色的鹽味拉麵三種,在超市通常都是5包一袋裝。小編發現在國際通的「驚安殿堂・唐吉訶德」有單包銷售,可以各買一包試試,真是佛心來著。

作法一樣是加450ml水,水滾後放泡麵煮2、3分鐘,熄火加入湯包調開,非常簡單。

延伸閱讀

第四天,「阿古豬豚骨拉麵」試吃評價

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「阿古豬豚骨拉麵」

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「阿古豬豚骨拉麵」

方便度★★
沖繩度★★★
推薦度★★★★★

先講結論,非常好吃!豚骨湯頭很濃厚,吃起來不像用湯粉泡出來的,鹹度也很剛好吃到最後不會膩。麵條捲曲有彎度,湯汁會自然附著在上面,每一口吃起來都很夠味。

單吃有點太可憐了,自己加點料看起來就很有一回事!

單吃有點太可憐了,自己加點料看起來就很有一回事!

想要在家吃到一碗香濃的豚骨拉麵的話很推薦!麵條泡久了也不會變得太軟爛,所以用熱水泡有可能會泡不開,建議還是要用煮的。包裝上寫著大大的「沖繩」,也適合當旅行的伴手禮分送朋友。

第五天,「阿古豬辛辣豚骨拉麵」試吃評價

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「阿古豬辛辣豚骨拉麵」

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「阿古豬辛辣豚骨拉麵」

方便度★★
沖繩度★★★
推薦度★★★★★

跟「阿古豬豚骨拉麵」比起來,湯頭只有更橘紅色一點點。看起來人畜無害,吃起來卻非常辣!自認非常會吃辣的小編,一吃就頭皮流汗。辣味屬於辣椒粉的麻,後勁很強。湯底也是濃郁的豚骨湯,口味感覺更香濃一點。雖然很辣但是很好吃,會想要回購。推薦給喜歡吃辣的朋友。

第六天,「阿古豬鹽味拉麵」試吃評價

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「鹽味拉麵」

沖繩北谷自然海鹽株式會社的「鹽味拉麵」

方便度★★
沖繩度★★★
推薦度★★★

湯頭不像前兩天吃的豚骨拉麵那麼濃稠,比較像清湯,湯包裡多了白芝麻和細蔥花。建議水加多一點去煮,不然吃起來有點鹹。不過雖然鹹,吃起來是鮮甜的鹽味。雖然整體來說好吃,有水汪汪眼睛的小豬包裝也很可愛,不過黑色和紅色包裝的豚骨拉麵太讚了!比較推買這兩種。

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其他在地泡麵

オキコ株式會社的「元祖拉麵 雞汁味」

オキコ株式會社的「元祖拉麵 雞汁味」

外包裝雖然沒有什麼沖繩感,不過是在地企業生產的泡麵,只有沖繩才買得到!

第七天,「元祖拉麵 雞汁味」試吃評價

オキコ株式會社的「元祖拉麵 雞汁味」

オキコ株式會社的「元祖拉麵 雞汁味」

方便度★★★★
沖繩度★★
推薦度★★

オキコ株式會社是沖繩製作麵粉和麵包的企業,跟沖繩人的生活密不可分。雞汁口味的泡麵,四個一包,份量小小一個,很適合宵夜吃。加熱水泡四分鐘,就有一碗香氣逼人的雞汁麵了。不過與其把泡軟吃,麵本身非常脆,直接吃配啤酒超夠味。小編後來都是把它敲脆像點心麵一樣直接啃。

老實說小篇吃了七天的泡麵,暫時不想再看到泡麵了。不過這次吃到好吃的泡麵真的會想買回家囤積。泡麵方便帶回國,作為一個旅行的留念和朋友分享。有機會來到沖繩也別忘了吃真正道地的沖繩麵和拉麵喔!

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(以上內容於2018年3月更新。)

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