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沖繩

遠離塵囂的市中心隱密餐廳
堅持使用上等食材的優質沖繩料理店

堅持使用上等食材的優質沖繩料理店

投稿日期:2017年6月

「Ji-ma-n-ya」由屋齡50年的古民宅改建而成。散發質感與溫暖光芒的外觀和富有南國風情的植物呈現完美協調。

「Ji-ma-n-ya」由屋齡50年的古民宅改建而成。

店內吧檯座位共有7席,顧客能與爽朗的店員開心聊天,對於料理或泡盛酒等話題,都可以儘管提出詢問。

店內吧檯座位共有7席,顧客能與爽朗的店員開心聊天,對於料理或泡盛酒等話題,都可以儘管提出詢問。

搭配紫蘇梅醬的「萵苣紅鳳菜沙拉」(含稅750日圓),香煎小魚乾的酥脆口感保證讓人一吃上癮。

搭配紫蘇梅醬的「萵苣紅鳳菜沙拉」(含稅750日圓),香煎小魚乾的酥脆口感保證讓人一吃上癮。

外觀饒富趣味,形似「竹篩蕎麥麵」的「水雲沾麵(100公克)(附沾醬)」(含稅550日圓起)。極品沾醬是絕不外傳的私房美味。

外觀饒富趣味,形似「竹篩蕎麥麵」的「水雲沾麵(100公克)(附沾醬)」(含稅550日圓起)。

採用鳳梨豬費心燒烤而成的「史上最強豬排料理」(含稅1700日圓),濃厚的鮮美滋味和軟嫩的口感讓人驚豔不已。

採用鳳梨豬費心燒烤而成的「史上最強豬排料理」

沁涼上桌的Orion啤酒(含稅500日圓)!讓冰涼的啤酒滋潤飽受南國烈日曝曬的身軀。

沁涼上桌的Orion啤酒(含稅500日圓)!

木質暖度滿溢的店內氛圍。宛如身處自家般放鬆,食慾、酒慾大開。

木質暖度滿溢的店內氛圍。

擁有泡盛專家資格的店長會依據顧客喜好推薦合適的泡盛及下酒菜。

擁有泡盛專家資格的店長會依據顧客喜好推薦合適的泡盛及下酒菜。

Ji-ma-n-ya

從將近國際通中央位置的「睦橋」十字路口步行約3分鐘,眼前所見悄然佇立於閑靜街區的古民宅,就是本次要為大家介紹的「Ji-ma-n-ya」。儘管店家遠離喧嚷的國際通,位在稍不留神便會錯過似的地點,每天卻仍舊有許多觀光客與當地民眾專程前來品嚐正統沖繩料理。正是因為使用屋齡跨越半世紀以上,且保有現實生活氣息的民宅作為店面,才能醞釀出恬靜安適的氛圍。
店內設有吧檯座位、附隔屏的餐桌座位,以及能當作獨立包廂使用的榻榻米座位,可以依照顧客用途和人數選擇合適座位。可提供最多容納30名顧客的榻榻米座位也是一項令人開心的服務。
「Ji-ma-n-ya」同時也是鳳梨豬專賣店,販售以鳳梨作為飼料養育的肉品,店內的縣產嚴選島野菜(沖繩當地傳統農產品)也相當受到好評。店家餐點除了本次介紹的「豬排料理」和「水雲沾麵」之外,還有主廚精心烹調的「鳳梨豬涮涮鍋」和「香辣肋條」等,讓人想挑戰品嚐的菜色不勝枚舉。

店名 Ji-ma-n-ya
地址 沖繩縣那霸市牧志2丁目17-46
營業時間 17點30分~隔日凌晨1點(料理、飲品最後點餐時間皆為24點)
公休日
電話 +81-(0)98-943-2081
交通方式 從沖繩都市單軌電車美榮橋站步行5分鐘
外部網站 Tabelog
平均預算 3000~4000日圓
信用卡 可(VISA、MASTER、JCB等)
座位數 53席(有榻榻米座位)
停車場
菜單範例 清涮豬肉沙拉 780日圓/醋拌水雲 390日圓/油炸島豆腐 390日圓/Orion生啤酒 500日圓 *皆為含稅價格

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