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沖繩

徹底比較!沖繩國際通周邊阿古豬店3選

沖繩特有的美味品牌豬肉「阿古豬」隨處可見,這次除了要教你小知識之外,還要推薦嚴選3間國際通上的店家給你。同樣翻為阿古豬,但在日文標示片假名的「アグー」,指的是原始的純種黑毛豬,而平假名的「あぐー」指的是混種白毛黑斑點豬。

投稿日期:2017年12月
在地編輯/羽玲

吉崎食堂 那霸國際通店

吉崎食堂 那霸國際通店外觀

吉崎食堂 那霸國際通店外觀

阿古豬的油脂溶解溫度比一般豬更低

阿古豬的油脂溶解溫度比一般豬更低

琉球本地島產阿古豬燒肉套餐

琉球本地島產阿古豬燒肉套餐

「吉崎食堂」位於國際通上的唐吉訶德7樓,為沖繩首家供應琉球本地島產阿古豬烤肉的餐廳,因能品嚐到高品質的阿古豬而廣受好評。由於店家都是一次購買整頭阿古豬,所以能提供顧客阿古豬的所有部位,也成為店家獨有的特色。

吉崎食堂 那霸國際通店 詳細資訊

Steam Dining Shimabutaya

外觀相當引人注目

外觀相當引人注目

特色是以蒸籠的方式料理

特色是以蒸籠的方式料理

島黑蒸籠蒸套餐

島黑蒸籠蒸套餐

在Shimabutaya這間店可以享用到被稱為「島黑」的珍貴阿古豬,與眾不同的是以蒸籠的方式去料理,有別於一般常見的涮涮鍋。蒸籠蒸全餐從前菜、什錦炒苦瓜到炸烏尾冬仔等共有9道菜,份量相當大;如果想輕鬆品嚐蒸籠蒸,則推薦點套餐。

Steam Dining Shimabutaya 詳細資訊

Shima ShabuShabu NAKAMA

外觀雖然不怎麼起眼,但內部裝潢卻相當用心

外觀雖然不怎麼起眼,但內部裝潢卻相當用心

湯頭採用昆布與柴魚高湯煮製而成

湯頭採用昆布與柴魚高湯煮製而成

阿古豬涮涮鍋午間套餐

阿古豬涮涮鍋午間套餐

店家NAKAMA於2017年開幕,外觀並不起眼,但一進去後會發現店內相當舒適,設計也很用心。供應沖繩優質品牌肉品,價位合理實惠,其中又以稱作「金武阿古」的阿古豬涮涮鍋最為出名。除了涮涮鍋以外,也可以選擇品嘗看看「香烤阿古豬丼飯」。

Shima ShabuShabu NAKAMA 詳細資訊

(以上內容於2017年12月更新。)


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