由當地發送傳達沖繩各地魅力的旅遊預約網站

沖繩

少女心大放的繽紛系拌麵「琉球炸醬麵mogamen」

mogamen

繽紛系拌麵

投稿日期:2018年12月
在地編輯/安盈

位在單軌電車「安里站」旁邊的大樓5樓,如果不是經過介紹,要走上來還真需要一點勇氣。店面看起來是個小酒吧,低調摩登。店家的招牌菜炸醬麵,可不是中式小吃的炸醬麵喔!是老闆由日本的盛岡炸醬麵改良,配合沖繩縣產的新鮮蔬菜,色彩繽紛的外觀,讓人眼睛大亮。

炸醬麵可以選擇冷、熱兩種。第一步要先把麵拌均勻,拌麵的醬汁是使用沖繩縣產的豬肉和數種蔬菜調製,再加上黑芝麻、黑糖和久米島的味噌,味道比想像中的濃郁。但是配上爽脆的鮮蔬,口感層次多,濃而不膩。

mogamen

擺盤講究,讓人不忍心把它拌開

麵吃到一半的時候,記得向店員要點高湯。到入用柴魚、沙丁魚、鯖魚和昆布等萃取的高湯,和乾麵吃起來又是不一樣的樂趣。料理和店內空間整體感都很精緻,充滿老闆的巧思。能實現想要來碗與眾不同、有質感的麵,喝點小酒微醺氣氛,又要好吃不會太貴的願望。

看推薦「mogamen」的美食編輯怎麼說

TabiraiJapan美食編輯
訪談特輯
給女生拍照要美又好吃!沖繩旅遊編輯的拉麵4選 >
mogamen外観
mogamen室內
店名 琉球炸醬麵mogamen (琉球じゃじゃ麺屋モガメン)
地址 沖縄県那覇市安里388-52 5F
營業時間 18:00~26:00(L.O.25:00)
公休日 週四(此外每月會有2次不定期公休)
停車場 無 (附近有收費停車場)
MAPCODE 33 158 533*56
中文菜單
菜單範例 琉球炸醬麵Z 750円/旨辛炸醬麵X 850円/炙燒起司炸醬麵G 850円/鯖魚SABA炸醬麵K 850円
平均成人一人預算 1000日圓以內
信用卡 不可使用

沖繩在地人還推什麼拉麵?返回拉麵總整理頁面≫

(以上內容於2018年12月更新。)

旅遊小幫手推薦資訊

給正在找飯店的你!

其他相關推薦

前往沖繩水族館的交通怎麼選?來找到最適合你的交通方式
前往沖繩水族館的交通怎麼選?來找到最適合你的交通方式
HOTEL SHIGIRA MIRAGE
宮古島的SHIGIRA渡假村內將於2019年4月開幕「HOTEL SHIGIRA MIRAGE」!
沖繩水族館附近美食總整理,從排隊名店到沖繩在地人的私房好店
沖繩水族館附近美食總整理,從排隊名店到沖繩在地人的私房好店
60年歷史牛排店「牛排屋88美麗海店」
60年歷史牛排店「牛排屋88美麗海店」
「Drive-in Restaurant Hawaii」離水
「Drive-in Restaurant Hawaii」離水族館超近的沖繩風家庭餐廳
「Ice Cream Cafe ARK」享受360度全景與冰
「Ice Cream Cafe ARK」享受360度全景與冰淇淋老舖的美味
可愛又復古的夢幻甜點店「島甜甜圈」
可愛又復古的夢幻甜點店「島甜甜圈」
吃甜點賞海景,宇宙第三好吃的甜甜圈冰淇淋本店
吃甜點賞海景,宇宙第三好吃的甜甜圈冰淇淋本店
「Cafe Haconiwa」讓人想一訪再訪的森林咖啡廳
「Cafe Haconiwa」讓人想一訪再訪的森林咖啡廳
被盎然綠意環繞的山中茶屋「YACHIMUN喫茶石獅園」
被盎然綠意環繞的山中茶屋「YACHIMUN喫茶石獅園」
享受海天一線,福木林道中的秘境餐廳「Cafe CAHAYA
享受海天一線,福木林道中的秘境餐廳「Cafe CAHAYA BULAN」
無敵海景配披薩,探訪山中的古民家餐廳「花人逢」
無敵海景配披薩,探訪山中的古民家餐廳「花人逢」
份量滿點!到「本部沖繩麵」來品嚐限量沖繩麵與海鮮蓋飯
份量滿點!到「本部沖繩麵」來品嚐限量沖繩麵與海鮮蓋飯
沖繩國際通新美食天地誕生!走過路過但別錯過「琉球王國市場」
沖繩國際通新美食天地誕生!走過路過但別錯過「琉球王國市場」
美國村美食地圖總整理,從排隊名店到沖繩在地人的私房好店
美國村美食地圖總整理,從排隊名店到沖繩在地人的私房好店
屬於大人的度假時光,「SEAGARDEN」品味紅酒和沖繩美國
屬於大人的度假時光,「SEAGARDEN」品味紅酒和沖繩美國村夜景
在眼前上演的美食秀,美國村鐵板燒老店「Steak House
在眼前上演的美食秀,美國村鐵板燒老店「Steak House Capital北谷店」
沖繩美國村附近「& Eggs」好吃的雞蛋早午餐絕不會背叛你!
沖繩美國村附近「& Eggs」好吃的雞蛋早午餐絕不會背叛你!