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沖繩

沖繩觀光前的健康早餐
純素食物讓身體由內而外健康美麗

純素食物讓身體由內而外健康美麗

投稿日期:2018年1月

「Niffera」寂然佇立於壺屋Yachimun通附近的住宅區裡,是只在早上營業數小時的咖啡廳。雖然也有室內座位,但晴天時推薦各位一定要選擇露台座位。

「Niffera」寂然佇立於壺屋Yachimun通附近的住宅區裡,是只在早上營業數小時的咖啡廳。

綠意環繞的庭園裡,裝飾著能讓心情變輕鬆的心靈小語紙牌。來店時請試著找找看吧。

綠意環繞的庭園裡,裝飾著能讓心情變輕鬆的心靈小語紙牌。來店時請試著找找看吧。

在Niffera能享用到完全不含動物性成分,並且大量使用沖繩縣產食材的純素食物。

在Niffera能享用到完全不含動物性成分,並且大量使用沖繩縣產食材的純素食物。

純素炸素肉佛陀碗沙拉(1500日圓 含稅)內含各種蔬菜、雜糧穀物與義大利麵。

純素炸素肉佛陀碗沙拉(1500日圓 含稅)內含各種蔬菜、雜糧穀物與義大利麵。

吃一碗就會很有飽足感!不過很健康,這是女性會喜愛的料理。

吃一碗就會很有飽足感!不過很健康,這是女性會喜愛的料理。

巴西莓果碗(950日圓 含稅)內含當季水果。夏季配料是沖繩縣產的芒果、火龍果、鳳梨與西瓜等水果。

巴西莓果碗(950日圓 含稅)內含當季水果。

Niffera

在1天的開始,要不要到綠意環繞的庭園裡享用早餐呢?壺屋「Niffera」只在早晨8點~10點30分(最後點餐時間為10點)這2個半小時內營業,在這裡能享用到完全不含肉、魚、蛋、乳製品等動物性成分的純素食物。製作料理的是主廚兼職業摔跤選手DINGO先生,以及其夥伴高倉直子小姐,他們兩人都是Vegan(純素主義者)。最推薦的料理是「純素炸素肉佛陀碗沙拉」,這道料理是在佛陀碗裡放滿用香料與醬汁調味過的沖繩縣產有機蔬菜與香草、稻鴨農法有機糙米與藜麥飯、鷹嘴豆泥、生腰果醬汁、有機義大利麵、炸素肉等食材,營養均衡且享用一碗就能吃得非常飽。「巴西莓果碗」也是推薦餐點,上面會放著幾乎完全覆蓋巴西莓果泥的大量水果。不同季節放的水果配料也會不同,不過夏季放的配料會更豪華,有芒果與火龍果、東村的鳳梨、西表島Araragama農園的水蜜桃鳳梨,以及今歸仁的西瓜。享用完餐點後,在庭園裡悠閒地休息一下也不錯。只要待在這裡,就會覺得從前忙碌的每一天像是非常久遠的事情,能打從心底放鬆。國際通與壺屋通都在步行圈內,觀光前請順道來這裡看看吧。

店名 Niffera
地址 沖繩縣那霸市壺屋1丁目13-19
營業時間 8點~10點30分(最後點餐時間10點)
公休日 週日、週一
電話 098-868-8636
交通方式 從國際通步行約5分鐘;從沖繩都市單軌電車牧志站步行約8分鐘
外部網站 官方facebook
平均預算 1500日圓
信用卡 無法使用
座位數 30席(備有吧檯座位)
停車場 有(7台:住宿者優先)
菜單範例 純素炸素肉佛陀碗沙拉 1500日圓/炸鷹嘴豆餅佛陀碗沙拉 1500日圓/純素班尼迪克蛋 1500日圓/本週湯品 1000日圓/巴西莓果碗 950日圓/巴西莓果昔 650日圓/綠果昔 650日圓 *皆為含稅價格

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