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沖繩

給女生拍照要美又好吃!沖繩旅遊編輯的拉麵4選

出門旅遊拍照記錄美食,讓人看得羨慕忍不住來問你「這間店在哪?」感覺還真不錯。這次小編找來編輯部裡的最有型的攝影女子,來問問她有沒有好吃又適合女生的質感拉麵店。

投稿日期:2018年12月
在地編輯/安盈

TabiraiJapan美食編輯
小編的同事真知子,在沖繩出生長大,是Tabirai日文版網站的沖繩旅遊編輯,負責Facebook和Instagram等社群網站。工作都帶著相機,尋找沖繩最潮的事物,假日也還是帶著相機到處拍美景、尋訪咖啡廳。想要約會不失敗,哪裡有好的質感小店,都要偷偷去問真知子。

和質感好像搭不上邊的拉麵,真知子也照樣有口袋名單!

——真知子我想問妳,有沒有推薦拍照上相又好吃的拉麵店?

拉麵啊?一定要有湯的才能介紹嗎?如果要兼顧好吃有質感,拍照亮眼的話,我想推薦乾麵類耶!可能印象中拉麵一定要有湯,不過沾麵和拌麵這類新類型的拉麵,在日本也很有人氣又有話題性!如果不管拍照好不好看的問題,我還有身為沖繩縣民一定要推薦的店!

走文青風一定要知道的名店「mahoroba」

——真知子心目中有第一名的店嗎?

與其說是第一名,如果是初次來沖繩,我最先會推薦的是「mahoroba」(まぜ麺マホロバ),這間店位在必遊的國際通附近。如果比較喜歡文青風格可能會覺得國際通太商業了,建議往巷子裡走,藏著很多有設計感的雜貨,餐飲店也都很講究。「mahoroba」很有名,店內有設計感又有沖繩的復古懷舊。店內的器皿也都精選過。

mahoroba

「mahoroba」賣的是拌麵,雖然看起來很簡單,攪拌之後蛋汁和拌麵醬完美結合,包覆在麵條上,配上蔥、海苔等配料提味,風味濃厚。好吃到一下就見底了。如果喜歡吃辣的話,有四種辣度可以選擇。辣度的命名也很有學問,只看第一個字的話剛好就是店名「マホロバ」,可以感受到店主連這種小地方都很用心。我總是點最辣的,注意不要拌得太均勻,最後一定要追加一點飯拌進去!

mahoroba

唯一的缺憾是這家店真的非常狹窄,不太適合同行旅伴多的時候。情侶出遊或是女生一個人旅行的時候,到是滿適合的。

點此看mahoroba深度資訊

講求外觀多彩漂亮又吃得健康的「琉球炸醬麵mogamen」

——還有什麼推薦的拉麵店嗎?

位在安里車站附近的「琉球炸醬麵mogamen」(琉球じゃじゃ麺屋モガメン),擺盤超級可愛!我要再說一遍超級可愛!麵上面鋪著色彩繽紛的蔬菜,湯匙上乘著起司和可愛小動物餅乾之類的!讓人覺得把麵拌開非常可惜!不過攪拌均勻之後,因為有很多蔬菜,每一口都吃得到不同的口感。不只用看的讓人開心,實際吃起來也有很多樂趣呢!

mogamen

店內與其說是拉麵店,比較偏向酒吧,配酒的菜單也很多,不吃拉麵喝點小酒也能滿足。感覺很大人,不喜歡走大眾路線的話,很推薦去吃喔!

點此看mogamen深度資訊

清爽的湯麵「支那麵Kadekaru」

——妳介紹的這幾家我也吃過都超好吃!
不過還是想幫我的讀者問問,有沒有推薦的湯麵啦?

好啦!我想想…「支那麵Kadekaru」(支那そば かでかる)還滿適合女生的。原本開在我家附近,是經常會大排長龍的在地名店。搬家之後店面變得比以前寬敞時尚,和一般的拉麵店不同,感覺像輕食店,女生自己去吃也不會不自在。

支那麵Kadekaru

這邊最有話題的是彈牙的餛飩拉麵,醬油湯頭淡雅爽口。拉麵的擺盤,整體感很乾淨漂亮,可以看得出來店家很一絲不苟對料理很講究的態度。我覺得女生去吃一定能滿足。

點此看Kadekaru深度資訊

沖繩人極推的沾麵「三竹壽」

——太感謝了!最後偏離主題一下,
妳一開始說的沖繩縣民大推的拉麵是哪家啊?

老實說…對沖繩人來說「有湯的麵」是「沖繩麵」比較有親切感,所以吃拉麵比較喜好湯汁比較少口味比較重的沾麵、拌麵類。問了我身邊的朋友,女生7個人男生3個人都推薦「三竹壽」。

三竹壽

這在沖繩是非常有名的店,幾乎大家都有聽過。「三竹壽」最近搬到古島車站旁邊的商場之中,店面變得明亮有現代感,女生也能輕鬆進去吃。吃完還能逛逛街很不錯呢!

點此看三竹壽深度資訊

結語

小編以前常一個人旅行的時候,有些看起來很在地的店裡面,可是都是日本阿伯,女生一個人進去吃總是有些尷尬。這次請真知子介紹的拉麵店,不僅拍照亮眼,女生去吃也可以很自在。如果喜歡湯麵,想要有更多選擇,還有其他達人的推薦喔>>

最愛濃郁湯頭!沖繩美食雜誌編輯的拉麵評選名單
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(以上內容於2018年12月更新。)

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