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沖繩

想做出能照護家人健康的媽媽料理
讓人身心放鬆的實身美米飯

讓人身心放鬆的實身美米飯

投稿日期:2018年1月

開幕於2011年1月的「實身美」,靜靜佇立於國際通旁的小巷裡。

開幕於2011年1月的「實身美」,靜靜佇立於國際通旁的小巷裡。

店內充滿木頭的溫暖感覺,無論你想與好友談天說地或獨自悠閒度過,都非常適合來這裡。這間店不會讓人產生緊張感,是能抱著輕鬆心情隨意造訪的咖啡廳。

店內充滿木頭的溫暖感覺,無論你想與好友談天說地或獨自悠閒度過,都非常適合來這裡。

實身美提供不添加化學調味料的健康米飯,對身體很好。除了使用沖繩縣產食材且每週更換菜色的定食外,在此還能享用藥膳咖哩與甜點。

實身美提供不添加化學調味料的健康米飯,對身體很好。

這是採訪當天的定食,主菜是使用縣產雞肉的炸雞排,搭配芥菜蘋果酵素醬。

這是採訪當天的定食,主菜是使用縣產雞肉的炸雞排,搭配芥菜蘋果酵素醬。

蓬鬆且潤澤的糙米,即使不配菜也美味到令人驚訝。據店家所述,他們是用壓力鍋烹調從整土和養土開始就很講究的特別栽培米。

蓬鬆且潤澤的糙米,即使不配菜也美味到令人驚訝。

實身美的米飯能發揮出食材原有滋味,聽說也有很多常客因為期待品嚐這種米飯而經常光顧。享用時,你會感覺到平日的疲勞逐漸消失,請來實際體會一下吧。

實身美的米飯能發揮出食材原有滋味,聽說也有很多常客因為期待品嚐這種米飯而經常光顧。

混入黑芝麻的「自製咖哩醬大塊食材藥膳咖哩」也是推薦餐點,由於沒有使用油脂與小麥麵粉,全部吃完也不會消化不良。

混入黑芝麻的「自製咖哩醬大塊食材藥膳咖哩」也是推薦餐點,由於沒有使用油脂與小麥麵粉,全部吃完也不會消化不良。

我享用了要加價300日圓的套餐甜點,本週甜點是「香蕉抹茶口味的豆腐生乳酪蛋糕」。

我享用了要加價300日圓的套餐甜點,本週甜點是「香蕉抹茶口味的豆腐生乳酪蛋糕」。

堅持採用非加熱製法的酵素沙拉醬,當作伴手禮或禮物送人會讓對方很開心。沖繩縣產的甜菜、有機胡蘿蔔、羅勒、生薑……選擇口味時會很猶豫呢。

堅持採用非加熱製法的酵素沙拉醬,當作伴手禮或禮物送人會讓對方很開心。

糙米咖啡廳 實身美 那霸店

2011年1月於國際通附近開幕的「實身美」,是在大阪擁有4間店面的熱門咖啡廳。老闆大塚三紀子女士之所以會創業,是因為她當上班族的時候,覺得很少有工作晚歸時可以獨自輕鬆造訪的店。當時大塚女士對外食就有「不健康」的印象,於是她就開了咖啡廳,希望客人「能享用到宛若在家製作的熱騰騰健康飯菜」。大塚女士的祖母來自沖繩,她說自己對沖繩與沖繩料理抱有特別的情感,曾心想「總有一天也要在沖繩開店」。在這裡,你能享用到每週更換菜色的定食與藥膳咖哩。大量使用沖繩食材的定食內有沙拉、3道副菜、湯、主菜、糙米飯,價格為950日圓。採訪當天的定食也使用了許多縣外少見的食材,像是島白蘿蔔、水雲、青木瓜、芥菜、海菜(石蓴)、豆腐腦等等。主菜是肉質柔嫩的炸雞排,麵衣酥脆且香氣濃厚,裡面的肉則是飽滿多汁。基本款餐點藥膳咖哩奢侈地使用了黑芝麻與枸杞等抗老化食材,配料食材則有縣產豬肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、炸什錦水雲等等。配料多到幾乎看不到醬汁,而且沒有使用小麥麵粉與油脂,所以非常健康。感到疲累或覺得自己營養不良的人,請務必前來享用營養均衡的實身美料理。有機洋蔥佔整體6成比例的酵素沙拉醬,還得到了日本最大郵購網站的綜合大獎!店面也能郵寄沙拉醬,據說有許多客人會買來當作中元節禮品或歲末贈禮。除了沖繩縣產的甜菜、羅勒、有機胡蘿蔔等基本款口味外,店內還有季節性的沙拉醬(夏季為鳳梨、秋季為南瓜,冬季則有柚子、生薑、金柑等),敬請期待。實身美也頗受當地男女老少喜愛,這間咖啡廳不論是想獨自隨意造訪並好好放鬆,或是想與朋友談天說地都很方便。

店名 糙米咖啡廳 實身美 那霸店
地址 沖繩縣那霸市牧志2丁目17-44
營業時間 11點30分~15點30分(最後點餐時間15點)、17點30分~21點(最後點餐時間20點30分)
公休日 週日
電話 098-868-8726
交通方式 距沖繩都市單軌電車美榮橋站290公尺
外部網站 官方網站
平均預算 1500日圓~
信用卡 無法使用
座位數 34席(備有吧台座位)
停車場 有(2台)
菜單範例 正餐(定食)搭配甜點與自選飲品 1560日圓/正餐(定食)搭配自選飲品 1260日圓/正餐(定食)搭配甜點(附免費南非國寶茶) 1250日圓/僅正餐(定食) 950日圓/自製咖哩醬大塊食材藥膳咖哩 920日圓/黑糖蜜豆漿布丁~灑黑豆粉~ 410日圓/本週蛋糕 300日圓 *皆為含稅價格

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