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沖繩

福木林道與海風環繞四周
能用五感品味沖繩的珍貴美食

能用五感品味沖繩的珍貴美食

投稿日期:2018年3月

過去種來防颱以保護民房的福木,現在也是沖繩令人懷念的景色。

過去種來防颱以保護民房的福木,現在也是沖繩令人懷念的景色。

在古民家的赤瓦上有2隻風獅爺靠在一起,可愛姿態讓人不禁莞爾一笑。

在古民家的赤瓦上有2隻風獅爺靠在一起,可愛姿態讓人不禁莞爾一笑。

這裡的沖繩麵竟然每種都只限量15碗,據說有時候會一下子就賣光。

這裡的沖繩麵竟然每種都只限量15碗,據說有時候會一下子就賣光。

「三層肉麵(中)600日圓(含稅)」的三層肉份量十足,就算只是中碗也能吃得很飽。

「三層肉麵(中)600日圓(含稅)」的三層肉份量十足,就算只是中碗也能吃得很飽。

「排骨麵(中)650日圓(含稅)」非常受歡迎。甜甜鹹鹹的肉與清爽的湯非常對味。

「排骨麵(中)650日圓(含稅)」非常受歡迎。

這是限量7碗的「什錦炊飯 150日圓(含稅)」。調味很單純,和麵裡的肉一起吃也很美味。

這是限量7碗的「什錦炊飯 150日圓(含稅)」。

店家想要保留沖繩原始的風情,所以店內幾乎沒有加工翻新。具年代感的木頭色調相當美麗。

店家想要保留沖繩原始的風情,所以店內幾乎沒有加工翻新。

一邊眺望外頭的福木一邊從容用餐時,彷彿會不小心忘記時間的流逝。

一邊眺望外頭的福木一邊從容用餐時,彷彿會不小心忘記時間的流逝。

福木

在通往恩納村萬座毛的Suji(小巷)上、有間名為「福木」的店座落於寧靜住宅區中。那是棟樸素的赤瓦古民家,位處青翠茂盛的福木林道深處。
這棟房子以超過80歲以上的屋齡自豪,店主說他想保持房子原始的模樣,這想法成為他6年前開始經營沖繩麵店的契機。
其菜單項目簡單得驚人,只有排骨麵、三層肉麵與什錦炊飯,而且各種沖繩麵都只提供限量的15碗。
店主說「因為全部的事情都是我1個人做,這已經是我的極限了」,不過有時他會覺得客人都特地來一趟了,所以就算已經關門,還是照樣賣麵給客人。
不知是不是受到店主的好個性吸引,現在不只縣內,從其他縣市或國外前來的客人似乎也有增加。店主推薦品項則是夏天特別容易馬上賣光的「排骨麵」。
店主會在沖繩縣產排骨熬出的高湯裡加了大量正鰹柴魚,熬出清爽的滋味。
要不要在這間有海風吹過的舒適店內一邊吸著麵條,一邊盡情享受悠閒的沖繩時間感呢?

店名 古民家麵店 福木
地址 沖繩縣國頭郡恩納村恩納2823
營業時間 週一〜週三、週五〜週日、國定假日、國定假日前日 11點30分~14點(售完即結束)
公休日 週四,會不定期公休
電話 098-966-2955
交通方式 從石川交流道開車約16分鐘
外部網站 Tabelog
平均預算 600日圓~
信用卡 利用不可
座位數 約15席
停車場 有 7台
菜單範例 排骨麵大700日圓 中650日圓、三層肉麵大650日圓 中600日圓(各限量15份)、什錦炊飯150日圓(限量7份)、ORION啤酒300日圓 ※皆為含稅價格

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