Jack’s Steak House

在沖繩大啖牛排!還有推薦的餐廳情報

1972年美國將沖繩歸還日本,而提供美國士兵的美式「牛排」等料理是當時的特徵之一,且至今仍深植於沖繩的飲食文化。
尤其是能品嚐美味牛排的「牛排館」接連在沖繩登場,包括從美治時期就開始營業的老字號牛排館、廚師現場烹製的鐵板燒牛排餐廳等,許多充滿個性的牛排館,現在依然深受觀光客的歡迎。

Jack's Steak House

Jack’s Steak House

Jack's Steak House是1953年創業的老字號牛排館,店內掛著政府頒發的「A Sign」執照,代表這間店符合美軍的餐廳標準,在當時有很多美國士兵前來造訪。之後牛排館的人氣在當地攀升,現在是觀光客都會前往造訪的熱門餐廳。Jack's Steak House留下昭和風格的復古裝潢和招牌,散發熟悉懷舊的平民氛圍,讓大家入內用餐輕鬆又自在。肉質柔軟的里脊牛排(牛腰肉)有S(150g)、M(200g)、L(280g)的分量可供選擇,您還可淋上No.1醬料即為西式美饌,淋上醬油則可一嚐和風滋味。

夜間的店外照明充滿美式風情
夜間的店外照明充滿美式風情
平日的午餐時段有時也會客滿
平日的午餐時段有時也會客滿
牛腰肉的里脊牛排
牛腰肉的里脊牛排
店名 Jack's Steak House
地址 沖繩縣那霸市西1-7-3
電話號碼 090-868-2408(無提供中文服務)
營業時間 11:00~凌晨01:00最後點餐
公休日 全年無休

Pub Lounge Emerald

Pub Lounge Emerald

Pub Lounge Emerald於1979年創業,是當地有名的牛排館。店家不惜使用熟成2天的高級美國牛肉,製成約450g的「Emerald特製超大特級牛排」,1天限量提供20份。該店原是小酒館,現在則轉型為Pub和牛排餐廳,來訪的客人可享受富經典美式風情的店內裝潢和音樂。

Pub Lounge Emerald的外觀
Pub Lounge Emerald的外觀
經典美式風格的店內裝潢
經典美式風格的店內裝潢
約450g的Emerald特製超大特級牛排
約450g的Emerald特製超大特級牛排
店名 Pub Lounge Emerald
地址 沖繩縣北中頭郡中城村島袋311
電話號碼 098-932-4263(無提供中文服務)
營業時間 10:00~23:30(週日:11:00~)
公休日 全年無休

鐵板燒牛排餐廳碧

鐵板燒牛排餐廳碧

碧的烤牛排使用頂級澳洲牛與沖繩縣產的黑毛和牛,廚師會在顧客面前的鐵板直接烹製。價位雖高,但您可以在格調高雅安靜的店內,品嚐到以沖繩的島辣椒和柑橘醋等和風調味的上等鐵板牛排。而且本店皆為女性工作人員,將為您提供女性獨有的細膩貼心服務。另外,隔著鐵板就能與廚師對話也別有一番樂趣。

鐵板燒牛排餐廳碧 東町總店
鐵板燒牛排餐廳碧 東町總店
鐵板燒牛排餐廳碧 東町總店的包廂座位
鐵板燒牛排餐廳碧 東町總店的包廂座位
特級黑毛和牛里脊肉牛排和鐵板燒食材
特級黑毛和牛里脊肉牛排和鐵板燒食材
店名 鐵板燒牛排餐廳碧 東町總店
地址 沖繩縣那霸市東町19-25
電話號碼 098-863-1533(無提供中文服務)
營業時間 午餐11:00~16:00(最後點餐15:00)、晚餐17:00~23:00(最後點餐21:00)
公休日 全年無休

Steak House jam

Steak House jam

Steak House jam位在恩納村國道58號沿線,是一間集結多國風味的南國情調牛排館。一進店裡就可看到樓梯間張貼著一大片用餐訪客的名片,任誰都會對這個景象感到驚訝!之後迎面而來的則是洋溢著異國氛圍的店內裝潢,有夏威夷風和非洲的手工藝品及面具裝飾。來到這間充滿熱帶風情的牛排館,您能在鐵板座位看著眼前的廚師親手烹製料理,當場品嚐煎得熱騰騰的牛排或海鮮,並搭配Steak House jam的獨家醬料,最後再移動到夏威夷風的座位享受甜點。

 Steak House jam的外觀
Steak House jam的外觀
洋溢著夏威夷情調的甜點區
洋溢著夏威夷情調的甜點區
廚師料理時竄出火焰的鐵板
廚師料理時竄出火焰的鐵板
店名 Steak House jam
地址 沖繩縣國頭郡恩納村富著1518
電話號碼 098-965-2626(無提供中文服務)
營業時間 11:30~14:30(最後點餐13:30)、17:00~00:00(最後點餐22:30)
公休日 週二公休(午餐時段為週二、週三公休)

當伴手禮送人也很適合!沖繩的人氣「牛排醬」

對於牛排的品嚐方式,牛排館的經營者們都異口同聲地表示:「牛排已經有預先調味過,所以希望客人先不要沾醬,好好享受牛肉原始的滋味」,之後再嘗試淋上各種牛排醬,變換風味,如此一來更能夠享受牛排的多種食趣!以下將為各位介紹多種值得一嚐的牛排醬。

牛排醬

英國製的「A1 Sauce」在沖繩很常見,酸味稍強;「Dream No.1牛排醬」則是由Jack’s Steak House的前任經營者參與商品開發,其溫和的風味或許最符合台灣人的味蕾。其他還有沖繩限定的牛排屋88「蒜味醬油」、Steak House Big Heart的「Garlic Sauce」、以味噌為基底的Crown Hotel「BC Standard Sauce」等等,以上牛排醬皆可在沖繩的伴手禮店和超級市場購得。

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