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沖繩

KING TACOS

塔可飯的發源地就在沖繩縣!為你深入介紹它的歷史與當地人氣店家

說到塔可餅大家可能會聯想到墨西哥料理,不過「塔可飯」的發源地其實是在沖繩。它是沖繩的靈魂食物,在當地有著屹立不搖的人氣,而最經典的吃法即是將塔可肉醬淋在白飯上,接著鋪排起士、生菜和蕃茄等蔬菜,最後再淋上莎莎醬。

「KING TACOS」在沖繩縣內有多間分店,其所供應的塔可飯份量大到令人歎為觀止。儘管難以吃完的大份量讓人有些不知該如何是好,但是單純卻容易上癮的滋味已擄獲了許多客人的胃。現在就一邊為你解說塔可飯的歷史,一邊介紹發源於沖繩的塔可飯吧。

塔可飯的發源地「金武町」

塔可飯的創始店「Parlor千里」就位於沖繩本島北部金武町的美軍基地「Camp Hansen」第1大門附近,「塔可飯」則為該店創始人儀保松三先生於1984年為美軍開發的新菜色。令人惋惜的是,本店已在2015年6月29日結束營業,塔可飯的創始店也因此畫下句點,在這之後則由「KING TACOS金武總店」接下「塔可飯創始店」的招牌。KING TACOS為Parlor千里的姊妹店,創始人一樣是儀保松三先生。現在由其孫女島袋小百合小姐擔任店主,一手打理來客絡繹不絕的KING TACOS總店。

塔可飯文化正慢慢滲透到整個沖繩縣。在塔可飯發源地「金武町」的商店街中,現在也處處可以看到供應塔可飯的店家。雖然在日本各地也都能吃到塔可飯,不過既然難得來一趟,請一定要在沖繩品嚐這道在地美食。

塔可飯創始店!一併為你介紹塔可飯與塔可餅專賣店

KING TACOS金武總店

KING TACOS

「KING TACOS」目前以塔可飯創始店的名號而廣為人知。其受歡迎的理由在於食材的風味與塔可飯的份量。金武總店的塔可飯以透明塑膠盒包裝販售,可以在店內2樓用餐。如果吃不完的話,也能直接整盒外帶。菜單上的「塔可飯」是將塔可肉醬淋在白飯上的料理,此外還有「起士塔可飯(白飯+塔可肉醬+起士)」等。而最推薦的莫過於「蔬菜起士塔可飯」,在白飯上淋了大量的塔可肉醬,並鋪排起士、生菜和蕃茄等所有配料。份量多到可能會讓你不知該從何吃起,請淋上店家自製的塔可醬大快朵頤一番吧。

KING TACOS
粉紅色外牆的KING TACOS金武總店。
KING TACOS
裝潢簡約的2樓座位可供客人在店內用餐。
店名 KING TACOS金武總店
地址 沖繩縣國頭郡金武町字金武4244-4
電話號碼 090-1947-1684
營業時間 週一~週四、週日:10:30~午夜12:00
週五、週六:10:30~凌晨1:00
公休日 全年無休
停車場
備註 備有英文菜單

CHARLIE多幸壽那霸店

CHARLIE多幸壽

「CHARLIE套餐」內含塔可餅和塔可飯,依塔可餅的份數共有A(1份)、B(2份)、C(3份)3種選擇,塔可飯的白飯份量則分為小份、一般、大份。塔可餅是以柔軟的墨西哥玉米餅製作而成,共有牛肉、雞肉、鮪魚3種口味。雖然有英文菜單可供參考,不過你也許還是會覺得難以抉擇。這裡的塔可飯是將生菜、蕃茄和白飯分開擺放,並且淋上店家特製的莎莎醬。在KOZA店可感受到自1956年創業以來的悠久歷史,那霸店則位於國際通上,享盡地利之便。

 CHARLIE多幸壽
面向國際通的CHARLIE多幸壽入口。
 CHARLIE多幸壽
一踏進2樓店內就能充分感受到懷舊氣氛與南國風情。
店名 CHARLIE多幸壽國際通店
地址 沖繩縣那霸市松尾1-3-4 2F
電話號碼 098-861-9995(無提供中文服務)
營業時間 11:00~21:00
公休日 週四
停車場
備註 備有英文菜單
站內連結 CHARLIE多幸壽

塔可餅專賣店 MEXICO

 MEXICO

「塔可餅專賣店 MEXICO」在2018年的今年邁入創業第44年。店內的招牌塔可餅從開店至今仍維持同樣價格,並且使用相同材料製作,販售的種類也只有「塔可餅4個(500日圓)」一種。「吃塔可餅就是要配百事可樂才對味!不是可口可樂,是百事可樂!」因為上一代店主的這一番話,店內主要提供碳酸飲料,而且還是裝在充滿昭和懷舊風情的玻璃瓶中。塔可餅以Q彈柔軟的墨西哥玉米餅包裹餡料,不僅調味充分發揮食材原味,塔可餅的大小也很方便入口,讓人不禁一個接一個。怕辣的人可以不淋莎莎醬直接享用。最近也很流行加入鹽巴調味的品嚐方式。

 MEXICO
塔可餅專賣店 MEXICO的外觀。
 MEXICO
店內裝飾著墨西哥物品,充滿老店氣氛,氣氛沉靜。
店名 塔可餅專賣店 MEXICO
地址 沖繩縣宜野灣市伊佐3-1-3
電話號碼 098-897-1663(無提供中文服務)
營業時間 10:30~18:00
公休日 週二、週三
停車場
備註 備有英文菜單

推薦伴手禮!能在家裡自己煮塔可飯的「塔可飯調味料」

塔可飯調味料

在沖繩超市、便利商店以及部分伴手禮店都有販售「塔可飯調味料」。調理包式的速食塔可肉醬是其中的主流。整袋放入滾水加熱後,淋在白飯上,接著鋪排蔬菜和起士等配料,就能輕鬆完成塔可飯。也有塔可肉醬粉和塔可調味醬,使用時請先炒好絞肉,再加入醬料拌勻。因為價格平實,可以多買幾種回來,在家享受各種不同口味的塔可飯也是不錯的選擇。別忘了淋上能增添辣味的莎莎醬,怕辣的人也可以用蕃茄醬取代。

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