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沖繩和牛燒肉「本部牛牧場」實地調查,入口即化的美味原來是這樣來的!
菜單上標榜嚴選和牛的店家很多,但能親眼看看實際狀況的機會少之又少。這次帶大家探訪沖繩品牌牛「本部牛」牧場直營燒肉店品質掛保證的理由!榮獲大獎的本部牛,軟嫩鮮甜的肉質帶著紋路清晰美麗的霜降油花,以入口即化來形容一點也不過分。

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沖繩拉麵在地推薦!沖繩當地人的口袋名單總整理

沖繩拉麵在地推薦!沖繩當地人的口袋名單總整理
沖繩吃拉麵,去觀光客人人必推的排隊名店雖然不怕踩地雷,但有沒有還是想知道,其實沖繩當地人愛吃什麼呢?這次統整了Tabirai美食編輯部日本編輯們的口袋名單,來看看有什麼還沒嚐過的推薦拉麵吧!

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家族用餐真煩惱!媽媽編輯的沖繩拉麵推薦

家族用餐真煩惱!媽媽編輯的沖繩拉麵推薦
帶小朋友、家中長輩開心來沖繩玩,選擇吃的除了看網路口碑,為了家中大小還是有許多要留意的地方。這次小編公司的媽媽編輯自告奮勇,分享帶小孩平常都去哪幾間拉麵,給大家做個參考!

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給女生拍照要美又好吃!沖繩旅遊編輯的拉麵4選

給女生拍照要美又好吃!沖繩旅遊編輯的拉麵4選
出門旅遊拍照記錄美食,讓人看得羨慕忍不住來問你「這間店在哪?」感覺還真不錯。這次小編找來編輯部裡的最有型的攝影女子,來問問她有沒有好吃又適合女生的質感拉麵店。

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那霸棕櫚皇家飯店新館「RAM TOWER」

走訪10月29日開幕的那霸棕櫚皇家飯店新館「RAM TOWER」
距離國際通徒步馬上就能抵達的距離,不管是觀光還是出差都是最佳據點的飯店「那霸棕櫚皇家飯店國際通」,以“睡眠和藝術”為觀點的皇家藝術美術館塔於2018年10月29日(週一)新設。

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沖繩上班族吃什麼?在地美食編輯推薦晚餐人氣拉麵

沖繩上班族吃什麼?在地美食編輯推薦晚餐人氣拉麵
到日本旅行吃拉麵,道地好滋味不用說,拉麵簡單方便份量又足,不僅是旅人也是當地上班族的最愛。這次要來問問小編公司裡負責沖繩在地美食雜誌的編輯推薦哪幾間拉麵。

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沖繩哪裡吃得到道地豚骨拉麵?福岡出身的達人點評

沖繩哪裡吃得到道地豚骨拉麵?福岡出身的達人點評
台灣人之中頗具名氣的一蘭拉麵、暖暮拉麵都是來自福岡縣的豚骨拉麵,乳白色濃郁的高湯香氣獨特,喜歡的人可說是一吃成癮!沖繩距離九州近,也有不少豚骨拉麵的人氣店家,小編這次就要來問問福岡出身的美食達人推薦哪些囉!

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沖繩人夯什麼?美食網編輯推薦3種湯頭人氣拉麵

沖繩人夯什麼?美食網編輯推薦3種湯頭人氣拉麵
這次小編要來問問負責沖繩當地美食網站的達人,當地人常去的拉麵店,經典的豚骨拉麵、特色的海鮮湯頭、順口的雞湯拉麵通通有喔!

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最愛濃郁湯頭!沖繩美食雜誌編輯的拉麵評選名單

最愛濃郁湯頭!沖繩美食雜誌編輯的拉麵評選名單
來日本旅行就是不能少一碗又濃又香道地的拉麵。醬油、味噌、豚骨拉麵你喜歡哪種呢?這次小編找來美食雜誌編輯部的達人來分享沖繩的拉麵,湯頭濃厚夠味又不會膩到喝不下去的推薦拉麵囉!

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國際通巷弄內質感小店中的絕品拌麵「mahoroba」

國際通巷弄內質感小店中的絕品拌麵「mahoroba」
沖繩的拉麵哪裡好吃?雖然對好吃的定義應人而異,問了很多人都異口同聲推薦「mahoroba」,即使不是傳統有湯的拉麵,絕對值得一嚐。

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大家族用餐方便!在地人推薦的中華餐館「紅虎餃子房」

大家族用餐方便!在地人推薦的中華餐館「紅虎餃子房」
有些人到日本旅遊追求道地的日本料理,不過如果帶家中老老少少出遊,所謂的必吃美食有時候不見得都合胃口,排隊人潮多或是旅遊天數一長,找吃的還真是傷腦筋。「紅虎餃子房」雖然以提供中華料理為主,菜單種類豐富。也有拉麵等菜單,不少日本人也風靡推薦的麵食。

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沖繩國際通吃得到的元祖泡系豚骨拉麵「博多一幸舍」

沖繩國際通吃得到的元祖泡系豚骨拉麵「博多一幸舍」
漂浮在豚骨高湯上的泡沫稱為脂泡,是長時間以強火熬煮後豬骨的油脂與空氣充分對流混合後才會產生的現象,亦是店家費時間手工的證據,因此也被當成判斷豚骨拉麵正不正宗的一項基準。發源於福岡縣的「博多一幸舍」號稱為泡系豚骨拉麵的元祖,是在當地無人不知的人氣店家。

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